Chimie physiologique

A partir de 1881, la chimie physiologique est détachée du cours de physiologie et confiée à un titulaire spécialisé, Gustave Bruylants, qui enseigne cette matière jusqu'en 1908. Il cède cet enseignement à Fernand Malengreau qui le poursuit pendant 40 ans. Dès 1949, Christian de Duve lui succède. Il s'entoure rapidement de ses premiers et principaux collaborateurs : Henri Hers, Jacques Berthet et Henri Beaufay. La chimie physiologique prend le nom de biochimie générale et humaine en 1968. Tous ces enseignants sont admis à l'éméritat au cours d'une période de 10 ans : Christian de Duve en 1985, Henri Hers en 1988, Jacques Berthet en 1991 et Henri Beaufays en 1994.