Les matières premières employées en brasserie
- BE A4006 CO 002-CII-6938
- Pièce
- 1902
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
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Description archivistiqueLa fabrication de la bière. Première partie : le maltage
- BE A4006 CO 002-CII-6939
- Pièce
- 1903
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Deuxième partie : le brassage
- BE A4006 CO 002-CII-6940
- Pièce
- 1904
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Troisième partie : la fermentation
- BE A4006 CO 002-CII-6941
- Pièce
- 1905
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
Cours de brasserie. Volume 1 : matières premières, fabrication, installations
- BE A4006 CO 002-CII-6985
- Pièce
- 1948
Fait partie de Cours
Cours édité à Louvain, Imprimerie Van Linthout (Imprimeur de l'université).
De Clerck, Jean