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Les matières premières employées en brasserie

• BE A4006 CO 002-CII-6938
• Item
• 1902

Part of Cours

Notes de cours manuscrites du professeur.

Verhelst, Léon

La fabrication de la bière. Première partie : le maltage

• BE A4006 CO 002-CII-6939
• Item
• 1903

Part of Cours

Notes de cours manuscrites du professeur.

Verhelst, Léon

La fabrication de la bière. Deuxième partie : le brassage

• BE A4006 CO 002-CII-6940
• Item
• 1904

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Notes de cours manuscrites du professeur.

Verhelst, Léon

La fabrication de la bière. Troisième partie : la fermentation

• BE A4006 CO 002-CII-6941
• Item
• 1905

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Notes de cours manuscrites du professeur.

Verhelst, Léon

Cours de brasserie. Volume 1 : matières premières, fabrication, installations

• BE A4006 CO 002-CII-6985
• Item
• 1948

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Cours édité à Louvain, Imprimerie Van Linthout (Imprimeur de l'université).

De Clerck, Jean