Les matières premières employées en brasserie
- BE A4006 CO 002-CII-6938
- Pièce
- 1902
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
Les matières premières employées en brasserie
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Première partie : le maltage
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Deuxième partie : le brassage
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Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Troisième partie : la fermentation
Fait partie de Cours
Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
Cours de brasserie. Volume 1 : matières premières, fabrication, installations
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Cours édité à Louvain, Imprimerie Van Linthout (Imprimeur de l'université).
De Clerck, Jean