Les matières premières employées en brasserie
- BE A4006 CO 002-CII-6938
- Item
- 1902
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Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
Les matières premières employées en brasserie
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Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Première partie : le maltage
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Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Deuxième partie : le brassage
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Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
La fabrication de la bière. Troisième partie : la fermentation
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Notes de cours manuscrites du professeur.
Verhelst, Léon
Cours de brasserie. Volume 1 : matières premières, fabrication, installations
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Cours édité à Louvain, Imprimerie Van Linthout (Imprimeur de l'université).
De Clerck, Jean